Pertama-tama kalian harus mencuci tulang ayam nya terlebih dahulu hingga bersih dengan air kemudian setelah itu baru lah di presto hingga 2-3 jam dan sehabis itu tulang yang sudah lunak di tumbuk hingga halus setelah halus siapkan adonan dari tepung aci yang telah di bumbui dengan garam dan bawang putih setelah itu masukan tulang ayam ke dalam tepung aci dan di adon hingga tekstur kalis dan setelah semua nya sudah jadi langsung di produksi dan di kirim ke tempat rumah makan.